ペルドマーニ
Yamamoto Osamu
山本 修 シェフ
18歳から料理の道に入り、イタリア料理一筋のベテランシェフ。
33歳より自身で手がけるお店「ペルドマーニ」のオーナーシェフ。
店内の水槽で泳がせている明石は新浜漁港直送の昼網のお魚を使用。
是非、新鮮な魚料理を楽しんでいただきたいです。
Please feel free to contact us first.
Menus
イタリアン一筋ベテランシェフの大人なイタリアン6,000円コース
１品目：《前菜》カレイとアボカドのタルタル
２品目：《パスタ》海の幸のリングイネ
３品目：《魚料理》コチの香草焼き じゃがいものピュレ添え
４品目：《肉料理》黒毛和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
パン付き
■オプション
・お子様料理 お一人様2,000円（税込 2,200円）
※The dishes on the day may vary depending on the availability of ingredients. We will confirm in advance through the hearing sheet.
Options
お子様料理 お一人様2,000円
Available Schedule
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Lunch starts between 11:00〜14:00
Dinner starts between 17:00〜20:00
Delivery
Negotiable
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