Ishiai Hidetoshi
石合 英敏 シェフ
埼玉に始まり、オーストラリア、銀座、大阪と和洋折衷様々なエリアと料理を修行してきた料理人。
出汁やドレッシング、ソースも全て手作りするこだわり。
とろみ系のお料理が一番得意です。
独創性豊かなお料理を是非お楽しみください。
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Menus
本格和食をカジュアルに！6,000円コース
１品目：《前菜》季節の前菜盛り合わせ
２品目：《カルパッチョ》鮮魚のカルパッチョ
３品目：《パスタ》シェフのおすすめパスタ
４品目：《メイン》和牛ステーキ 和風わさびソース もしくは 旬の魚の煮付け
■オプション
・お子様料理 2,500円（税込 2,750円）
その他ご要望ございましたらおっしゃってください。
贅沢和洋折衷10,000円コース
１品目：《前菜》季節の前菜盛り合わせ
２品目：《カルパッチョ》鮮魚のカルパッチョ
３品目：《茶碗蒸し》ウニ乗せ茶碗蒸し
４品目：《パスタ》シェフのおすすめパスタ
５品目：《魚料理》旬の魚の煮付け
６品目：《肉料理》和牛ステーキ 和風わさびソース
■オプション
・お子様料理 2,500円（税込 2,750円）
その他ご要望ございましたらおっしゃってください。
※The dishes on the day may vary depending on the availability of ingredients. We will confirm in advance through the hearing sheet.
Options
お子様料理 2,500円
Available Schedule
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Lunch starts between 11:00〜14:00
Dinner starts between 17:00〜20:00
Delivery
Negotiable
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June 2024
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