柴垣 均 シェフ
Shibagaki Hitoshi
調理経験４０年のベテランシェフ。
イタリアでは二つ星のリストランテなどで２年間修行し、ハワイでの調理経験も５年と経験豊富です。
帰国後はレストランで料理長として長年勤務 。
現在はフリーで自分の好きな料理作りを楽しんでいます。
得意料理は創作イタリアン。
イタリア料理をベースに自分の経験をプラスしてオリジナル料理を提供しています。
趣味は、空手とフィットネスジムです。
常に手作りを意識して通常のレストランではできないような、お客様一人一人に合った料理作りを心がけております。
メニュー（一例）
ベテランシェフが作るプチパンケーキ付イタリアン6,000円コース
１品目：《前菜》鮮魚のカルパッチョ
２品目：《パスタ》海の幸のスパゲティ
３品目：《リゾット》季節野菜のリゾット
４品目：《メイン》仔牛頬肉の赤ワイン煮込
５品目：《デザート》プチパンケーキ 季節のフルーツ添え
■オプション
・お子様用コース3,000円（税込 3,300円）
・シェフ特選ワイン（赤白選択可能）１本 4,000円（税込 4,400円）
※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。
オプション（一例）
お子様用コース3,000円
シェフ特選ワイン（赤白選択可能）１本 4,000円
赤か白かをご選択いただきヒアリングシートのＱ.10にご記入ください。
対応可能なスケジュール
下のスケジュールにあるボタンをクリックすると、注文画面に進みます。
ランチ開始可能時間 11:00〜14:00
ディナー開始可能時間 17:00〜20:00
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