Ito Makoto
伊藤 誠人 シェフ
神戸のホテルやレストランで9年間修行の後、イタリアに渡る。
星付きレストランやトラットリアなど各地で研鑽を積む。
本場イタリアでの星付きレストランのレシピや、各州の郷土料理など、素材感・季節感を大切にしたお料理をご要望に合わせて提供します。
・食器：持参不可
・調理器具：持参不可
・調味料：持参可能
・交通手段：電車（最寄り駅徒歩10分以上からのタクシー代が必要）
※電車移動となりますため食器類、調理器具はお客様の方でご用意いただきますよう、お願いいたします。
食器がない場合はお断りすることもございますので予めご了承ください。
Please feel free to contact us first.
Menus
季節の食材を使ったイタリアン5,000円コース（４名様から）
１品目：【前菜】
水牛モッツァレラとパルマ産プロシュート、季節のフルーツの取り合わせ
２品目：【パスタ】
アサリのボンゴレ ビアンコ
３品目：【魚料理】
季節の鮮魚のソテー、トマトのケッカソース
４品目：【肉料理】
神戸ポーク、仔牛のジュと粒マスタードのソース
■オプション
・お子様コース 3,000円（税込￥3,300）
（大人のコース内容から品数、量を減らしてご提供いたします）
・肉料理を和牛に変更(参加者全員が選択の場合のみ) お一人様1,500円（税込￥1,650）
こだわり食材の郷土イタリアン 8,000円コース（３名様から）
１品目：【前菜】
鮮魚のカルパッチョ、季節の仕立て
２品目：【パスタ】
アサリとイタリア産からすみのボンゴレ ビアンコ
３品目：【魚料理】
本日鮮魚のソテー、マッシュルームとパンチェッタの白ワインバターソース
４品目：【肉料理】
黒毛和牛、マルサラワインと粒マスタードのソース
■オプション
・お子様コース 3,000円（税込￥3,300）
（大人のコース内容から品数、量を減らしてご提供いたします）
※The dishes on the day may vary depending on the availability of ingredients. We will confirm in advance through the hearing sheet.
Options
メインを和牛に変更 お一人様1,500円
5,000円コース限定(参加者全員が選択の場合のみ)
Reviews for Ito Makoto Chef
メインのお肉が絶品でした☺️❣️❣️ありがとうございました
Available Schedule
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Lunch starts between 11:00〜13:00
Dinner starts between 17:00〜20:00
Delivery
Negotiable
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