Watanabe Tsubasa
渡邊 翼 シェフ
和食の本場、京都の「京懐石 美濃吉」や割烹料理店で修行してきました。
現在は梅田の居酒屋で料理長をしつつ、イベントなどでも料理を提供しています。
利酒師の資格も取得し、京料理に合う日本酒もご用意できます。
現在は日本酒の定期購入サービスsaketakuのエバンジェリストとしても活動中です。
お気軽にご相談ください。
※電車移動となりますため調理器具、食器類はお客様の方でご用意いただきますよう、お願いいたします。
食器がない場合はお断りすることもございますので予めご了承ください。
Please feel free to contact us first.
Menus
季節の食材を楽しめる京料理 5,000円（４名様から）
季節の食材を楽しめる京料理 5,000円
１品目：《前菜》前菜3種盛り合わせ
２品目：《椀物》二色生麩白味噌椀
３品目：《造里》お造り三種
４品目：《主菜》旬魚の焼き物
５品目：《炊物》旬野菜の湯葉餡掛け
６品目：《飯物》季節のご飯
■オプション
・お子様御膳 2,500円（税込2,750円）
・唎酒師シェフセレクトの日本酒 4,000円（税込4,400円）
黒毛和牛や伊勢海老を使った贅沢用京料理 8,000円（３名様から）
黒毛和牛や伊勢海老を使った贅沢用京料理 8,000円
１品目：《前菜》前菜五種盛り合わせ
２品目：《椀物》伊勢海老の白味噌椀
３品目：《造里》お造り三種
４品目：《主菜》旬魚の焼き物
５品目：《強肴》黒毛ステーキ香味ソース
６品目 :《炊物》旬野菜の湯葉餡掛け
７品目：《飯物》季節のご飯
■オプション
・お子様御膳 2,500円（税込 2,750円）
・唎酒師シェフセレクトの日本酒 4,000円（税込 4,400円）
シェフのお任せ京料理15,000円（２名様から）
特別なコースをご提供いたします。
※The dishes on the day may vary depending on the availability of ingredients. We will confirm in advance through the hearing sheet.
Options
唎酒師シェフセレクトの日本酒 4,000円
4,000円以上のご予算ご希望の場合はお届けリストランテ事務局まで先にご相談ください。
Reviews for Watanabe Tsubasa Chef
私の焼き魚に髪の毛が入っていたのはその場の雰囲気を壊さないように言わなかったですが4にさせていただきました。
遠いところありがとうございました。
またお願いしたいと思います。
しっかり満腹になりました。
また次の機会があれば、利用させていただきたいと思います。
また是非よろしくお願いします。
コロナ対応もしっかりしていただき、安心して美味しいお料理を堪能することができました。洋食が苦手な子供たちのリクエストにも快く応えてくださり、にぎり寿司をメインにした子供用プレートは子供達にも大好評でした。
大人のお料理も、少し早い春を感じことができるようなお料理で、味だけでなく目にも楽しいお料理でした。 (Show less)
コロナ対応もしっかりしていただき、安心して美味しいお料理を堪能することができました。洋食が苦手な子供たちのリクエストにも快く応えてくださり、にぎり寿司をメインに... (Show full text)
Available Schedule
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Lunch starts between 11:00〜14:00
Dinner starts between 17:00〜21:00
Delivery
Negotiable
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