ブラッスリー ロワゾブリュ
Yabumoto Ryo
薮本 亮 シェフ
大学を中退して料理の世界に入り、28歳で独立。
フランスのワインと郷土料理を気軽に楽しむをコンセプト独立してます。
独学で習得したシャルキュトリー（パテやはテリーヌ、ハムなどの加工肉）などフランスの日常で食べられている料理を得意にしております。
ミシュランガイド2017（奈良特別版掲載）や関西テレビ『よ〜いドン！ となりの人間国宝』さんにも認定の人気店です。
シェフおすすめのチーズやワインもご用意可能です。
是非本場フランスの味をお楽しみください。
■取得資格
・J.S.A.認定ソムリエ
・C.P.A認定チーズプロフェッショナル
Please feel free to contact us first.
Menus
本場フランスの風を感じる6,000円コース
１品目：《前菜》季節の魚介のテリーヌ
２品目：《前菜》自家製シャキュトリーの盛り合わせ
３品目：《温菜》ムール貝の白ワイン蒸し
４品目：《メイン》牛タンの赤ワイン煮込み
５品目：《デザート》季節のクレープ
■オプション
・ ソムリエ厳選ボトルワイン（赤・白・スパークリング）１本5,000円（税込 5,500円）
赤・白・スパークリングから選択いただけます。
・お子様コース お一人様3,000円（税込 3,300円）
チーズソムリエ厳選のチーズも含んだ7,000円コース
１品目：《前菜》季節の魚介のテリーヌ
２品目：《前菜》自家製シャキュトリーの盛り合わせ
３品目：《温菜》ムール貝の白ワイン蒸し
４品目：《メイン》牛タンの赤ワイン煮込み
５品目：《デザート》季節のクレープ
６品目：《チーズ》チーズソムリエ厳選チーズ盛り合わせ
■オプション
・ ソムリエ厳選ボトルワイン（赤・白・スパークリング）１本5,000円（税込 5,500円）
赤・白・スパークリングから選択いただけます。
・お子様コース お一人様3,000円（税込 3,300円）
※The dishes on the day may vary depending on the availability of ingredients. We will confirm in advance through the hearing sheet.
Options
ソムリエ厳選ボトルワイン（赤・白・スパークリング）１本5,000円
赤・白・スパークリングから選択いただけます。
Available Schedule
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