Service Area 加太から車で片道１時間半程度（大阪市内〜南大阪〜奈良〜和歌山エリア）高速を使う場合は別途高速代必要。 Detail

ひいなの湯

Akama Hiroto

赤間博斗シェフ

「大阪屋ひいなの湯」料理長であり山と渓谷社より出版の『おいしい雑草摘み菜で楽しむ和食』の著者でもある赤間博斗氏。

大阪あべの辻調理師専門学校を卒業後、関西を中心に料亭やホテルなどで修業。

現在、読売テレビ「かんさい情報ネットten.」 “プロに勝てるか!？「シェフvs主婦」料理バトル”コーナーに出演中。

「料理を通じ、人の心に染み入る」この想いを持って次世代や日本から世界へと、日本料理を中心に和の文化を発信している。

ひいなの湯　http://www.hiina.com/

赤間シェフFacebook　https://www.facebook.com/akamahiroto?fref=ts

赤間シェフ Ameba blog　http://ameblo.jp/h-nissan-a/

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Menus

JAPANESE Lunch Dinner ¥11,000 incl.tax

季節を感じる和食10,000円コース

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季節の懐石コース

１品目：旬菜

２品目：造里

３品目：椀替わり

４品目：凌ぎ

５品目：台物

６品目：揚物

７品目：温物

８品目：食事

９品目：水物

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※The dishes on the day may vary depending on the availability of ingredients. We will confirm in advance through the hearing sheet.

Available Schedule

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Red: Lunch (11:00〜14:00)

Blue: Dinner (17:00〜20:00)

Available

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