la cucina di LUCA
Tani Kazuhiko
谷 和彦 シェフ
大学卒業後、料理の世界へ飛び込み愛知県内のイタリア料理店で修行を始める。
その後数店舗でイタリア料理を学び、2019年に出張料理人としてスタートする。
小さなお子様がいて、なかなかレストランに行けない、ゆっくり食事が出来ない、身体的な理由で行けない、
レストランの堅苦しい雰囲気が苦手などのお客様の為に、リラックスできるご自宅でプロのイタリア料理をご提供しております。
※電車移動となりますため調理器具、食器類はお客様の方でご用意いただきますよう、お願いいたします。
調理器具、食器がない場合はお断りすることもございますので予めご了承ください。
Please feel free to contact us first.
Menus
本格イタリアン6品 7,000円コース（４名様から）
1品目：鮮魚とオレンジのカルパッチョ
2品目：アサリとトマトのポタージュ
3品目：イタリア産ボッタルガとレモンのスパゲッティ
4品目：イタリア産パルミジャーノチーズのリゾット
5品目：AU産トモサンカクのビステッカ 赤ワインソース添え
6品目：クレマ・カタラーナ
■オプション
・お料理に合わせたシェフセレクトのお飲み物 1本 4,000円から（税込 4,400円）
（赤ワイン、白ワイン、スパークリングワイン、日本酒）
・お子様コース《小学生》 お一人様2,000円 （税込 2,200円）
本格イタリアンランチ 4,500円（４名様から）
1品目：自家製パン
2品目：前菜盛り合わせ
3品目：タリアテッレ ラグーボロネーゼ
4品目：国産豚肩ロース肉のヴィツェンツァ風 or 季節の魚のソテー
5品目：ドルチェ
■オプション
・お料理に合わせたシェフセレクトのお飲み物 1本 4,000円から（税込 4,400円）
（赤ワイン、白ワイン、スパークリングワイン、日本酒）
・お子様コース《小学生》 お一人様2,000円 （税込 2,200円）
シェフお任せのプレミアムコース 10,000円（３名様から）
特別なコースをご用意いたしますのでシェフにお尋ね下さいませ。
■オプション
・お料理に合わせたシェフセレクトのお飲み物 1本 4,000円から（税込 4,400円）
（赤ワイン、白ワイン、スパークリングワイン、日本酒）
・お子様コース《小学生》 お一人様2,000円 （税込 2,200円）
※The dishes on the day may vary depending on the availability of ingredients. We will confirm in advance through the hearing sheet.
Options
お料理に合わせたシェフセレクトのお飲み物 1本 4,000円から
（赤ワイン、白ワイン、スパークリングワイン、日本酒）
ひとまず4,000円でご注文いただき、追加費用が発生した場合は追加分のみ再度ご決済をいただきます。
Reviews for Tani Kazuhiko Chef
当日は、子ども料理を最初に出していただき、子どもたちが喜んで食べている中、大人の会に入りました。
どの料理も、目で驚き！、食べて感動！、そして、食べ終わると、幸せな気持ちいっぱいになりました。
また、日ごろ使っているお皿に素敵な料理が運ばれてくると、「こんな使い方もあるんだ。」と不思議な気持ちになり、面白かったです。
やはり、なんといっても、食材のよさを生かして料理をしてくださるので、「鰆って、こんなに美味しかったんだ」「知多牛の部位によって、こんなにも、味が違うんだ」など、感動の味の連続でした。
今回、お願いして本当によかったです。谷シェフ、ありがとうございました！！！ (Show less)
当日は、子ど... (Show full text)
素晴らしいセンスをお持ちだと思います。
ありがとうございました！
味
盛り付け
ボリューム
全てが高いレベルで非常に満足しました。
味はイタリアンに和のテイストも入り創作色がありました。特に
とうもろこしのカッペリーニ冷製カルボナー仕立て夏トリュフ
は素晴らしいバランスの味でした。普通のレストランで目玉で出せるレベルだと思います。
ありがとうございました！ (Show less)
味
盛り付け
ボリューム
全てが高いレベルで非常に満足しました。
味はイタリアンに和のテイストも入り創作色がありました。特に
とうもろこしのカッ... (Show full text)
Available Schedule
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